手羽中 カロリー徹底解説！部位別・調理別カロリーとヘルシーな食べ方のコツ

導入・手羽中、ヘルシーに見えて実は高カロリー？

手羽中 カロリーってどのくらい？と思ったことはありませんか？
鶏肉は一般的に高たんぱく・低糖質でヘルシーですが、手羽中は脂肪をやや多く含む部位のため、調理法によっては意外とカロリーが高くなることもあります。
この記事では、手羽中 カロリーの実態や栄養成分、そしてダイエット中でも美味しく食べられるヘルシーな工夫をわかりやすく紹介します。
まずは「手羽中（1本）のカロリー・糖質は？ダイエット向きな食べ方（ちそう）」でも紹介されている基本データを参考に見ていきましょう。

手羽中とは？どこの部位？

手羽中・てばなかは、鶏の翼・手羽部分の真ん中にあたる部位です。
1本の手羽を3つに分けると以下のようになります。

• 手羽先：先端の細い部分・唐揚げに人気
• 手羽中：中央の骨付き肉部分・旨みが濃い
• 手羽元：根元に近い太い部分・スープや煮込みに使う

手羽中はジューシーで旨みが濃く、食べやすい人気部位です。

手羽中のカロリーと栄養成分・100gあたり

※ 皮付きの場合の平均値。皮を取り除くとカロリーは約30％カットできます。
手羽中のカロリーや栄養成分については、「手羽中のカロリーと糖質｜管理栄養士監修（オリーブオイルをひとまわし）」にも詳しく掲載されています。

手羽中の調理法別カロリー比較・1本約30g換算

➡ 同じ手羽中でも、調理法で約2倍近くカロリーが変わる点に注目です。

手羽中の脂肪は悪ではない

手羽中には脂質が多いですが、良質な不飽和脂肪酸・オレイン酸などを含んでいます。これらは以下のような健康効果が期待できます。

• 血中コレステロールを下げる
• 血管の健康を保つ
• 美肌やホルモンバランスを整える

つまり、適量ならむしろ体に良い脂といえるのです。

ダイエット中でも手羽中を楽しむコツ

1. 皮を取る：皮を除くだけで約30％カロリーダウン。脂肪を減らしたい人におすすめ。
2. 調理法は焼くか煮る：油で揚げるよりも、オーブン焼き・グリル焼き・さっぱり煮が◎。余分な脂が落ち、カロリーを抑えられます。
3. 味付けは塩・レモン・しょうがベース：砂糖やみりんを多く使う甘辛ダレは高カロリーに。香味野菜を使うと満足感が上がります。
4. 野菜と一緒に食べる：キャベツ・大根・ブロッコリーなど食物繊維が豊富な野菜を添えることで、脂質の吸収を抑え、胃にも優しく。

手羽中の栄養効果

• たんぱく質：筋肉・免疫維持に必須
• コラーゲン：皮や軟骨に多く、肌の弾力をサポート
• ビタミンB群：代謝を促進し、疲労回復に役立つ

特に手羽中スープや煮込みは、コラーゲンとアミノ酸を効率的に摂取できるメニューとして人気です。

注意点・食べ過ぎは脂質とカロリーオーバーに

ヘルシーに見える手羽中も、食べ過ぎると脂質過多に。成人1日あたりの脂質目安（約50〜70g）を超えると、以下のリスクがあります。

• 脂肪蓄積
• コレステロール上昇
• 胃もたれ

➡ 1食あたり手羽中3〜5本（約150g以内）を目安にしましょう。

まとめ・手羽中は食べ方次第でヘルシーに！

手羽中 カロリーは100gあたり約220kcal。皮を外したり、焼く・煮るといった調理法を選ぶことで脂質を抑えることができます。
さらに、野菜と一緒に摂ることで栄養バランスもアップ。
手羽中 カロリーはやや高めですが、その分たんぱく質が豊富で美容や健康にも良い部位です。
カロリーを意識した調理をすれば、ダイエット中でも安心して楽しめる一品になります。